Brrrrrr !!!!

Une bien belle sortie, glaciale, en face Nord du Grand Renaud... Personne au parking... pas de trace (au moins ça rechauffe !) ... et personne pour nous piquer NOTRE poudre ;-)))


Ouaiiiii !!!!!!!!!!!

Soupe Verte au Céleri

Ingrédients : 150g de céleri rave,1 gros oignon , 1,2L d'eau, 1 bouquet de persil, 1 cube de bouillon de légumes, 1 feuille de laurier et 1 branche de thym, 15 cL de crème de soja, 1 cs d'huile d'olive, sel, poivre.

Hacher le céleri puis le faire cuire 15 min environ dans le bouillon avec l'oignon grossièrement haché ainsi que les aromates. Plonger le bouquet entier de persil dans la préparation puis mixer le tout. Ajouter la crème de soja ainsi que l'huile d'olive. Saler et poivrer selon votre goût.

Servir chaud avec des tartines de viande des grisons et/ou du chèvre frais.
Cette soupe est encore meilleure froide accompagnée tartines grillées de saumon ou de truite fumés et toujours d'un bon chèvre...

Bon appétit !

Nouvelle rubrique

Une nouvelle habitude qui mérite bien une rubrique je pense : le très récurrent "brunch du dimanche matin" !












Au menu ce dimanche :

Pain maison au petit épautre de Haute Provence (siou plaît !), caviar d'aubergines, oeuf coque et sa tranche de chorizo, fromage de chèvre frais parfumé à l'huile d'olive, mangue et sa pointe de piment, pomelos taillés dans le vif... et pour accompagner ce grand café bien noir, quoi de mieux qu'une tarte maison choco/lemon curd ??? Un must je l'avoue ;-)))












Et vous ????